農業は「経験と勘がものをいう」といわれています。 大崎農園では、自分たちの農業を伝え、情報を共有するために、農業経営の「見える化」に取り組んでいます。 農作業マニュアルや生産工程管理・作業時間管理を作成し、生産性の向上に努めています。 こだわりの「モノづくり」を永久的に続ける難しさは、最終的には土作りに還ります。 そのため、継続的な土壌診断、土中微生物の多様化促進、緑肥の推進利用に努めてまいります。 大崎農園は作るだけの農業から、農作物の価値を創る会社へ「未来型の農業経営」を目指し、食卓に笑顔を配る野菜づくりをモットーに努力してまいります。