切り干し大根の加工

加工品の製造/切り干し大根

Processing of kiriboshi-daikon
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切り干し大根の加工

新鮮な大根を自社工場で加工
生産者が作った切り干し大根

自社農場で栽培した大根を「切干大根」に加工し、付加価値の高い商材を製造しています。
自社工場で製造することで新鮮な大根を直接加工し、不純物などを取り除いた安心な商品を提供することが可能になりました。
大根のおいしさはそのままに、幅広い料理に活用できる切干大根。
私たちはこれからも安心して食べられるおいしい食材の提供に力を入れて参ります。
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製造工程

自社で栽培した大根を自社加工で製造する切干大根

私たちの切干大根は、土づくりからこだわった自社農場育ちの大根が100%原料です。
収穫したての大根を新鮮なうちに一気に乾燥させることで、戻した時の風味の良さが際立つ切干大根になっています。

製造工程

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切干大根の製品スペック

品名
切干大根
原材料
青首大根
原材料原産地名
鹿児島県
保存方法
直射日光・高温多湿を避け、常温で保管
製造者
有限会社大崎農園
出荷サイズ
切干大根(細切り)
カットサイズ:4㎜角
10㎏段ボールで納品
切干大根(太切り)
カットサイズ:1㎝角
10㎏段ボールで納品

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